Питание ребенка в 12 месяцев меню

Режим дня ребенка в 12 месяцев: сон, кормление, прогулки, развивающие занятия

Ребенку годик – первая знаменательная дата в жизни ребенка, без празднования которой не обходится ни одна семья. Для одних малышей это событие не влечет за собой никаких перемен, касающихся изменения привычного распорядка дня, для других переход в новую возрастную категорию сопряжен с перестройкой режима дневного отдыха и графика кормления.

Таблица с распорядком дня для ребенка на 12 месяце жизни

  • 6:00-6:30 Проснувшегося малыша кормят грудью или дают молочную смесь.
  • 6:30-10:00 Череда привычных утренних процедур: умывание, чистка зубов, прием воздушных ванн и комплекс утренней гимнастики.
  • 10:00-10:30 Порция кашки, заправленной капелькой сливочного масла, придаст малышу сил и поднимет настроение.
  • 10:30-12:00 Первый период дневного сна.
  • 12:00-14:00 Отдохнувший малыш отправляется на прогулку.
  • 14:00-14:30 Пора пообедать.
  • 14:30-15:30 Самый удачный момент для интеллектуальной и творческой деятельности: чтения детских книг, лепки и рисования.
  • 15:30-17:00 Второй период дневного сна.
  • 17:00-18:00 Время для подвижных игр и физкультурных занятий: хорошо отдохнувший малыш полон сил и энергии.
  • 18:00-18:30 Плотный ужин восстановит запас калорий, потраченных в процессе активной физической деятельности.
  • 18:30-20:30 Подкрепившийся ребенок собирается на прогулку вместе с самыми близкими людьми.
  • 20:30-22:00 Общение с членами семьи продолжается: наступает пора развивающих игр, в ходе которых активно развивается интеллект и моторика мелких мышц. Примерно в середине этого временного промежутка можно выкроить четверть часа для купания малыша.
  • 22:00-22:30 Вечерний перекус, предшествующий укладыванию крохи.
  • 22:30-6:00 Пора ночных сновидений.

Данный распорядок дня, в неизменном виде сохраняющий последовательность и продолжительность всех режимных моментов предыдущего месяца, подходит только для тех малышей, которые по-прежнему нуждаются в двух периодах дневного отдыха.

Однако среди годовичков есть малыши, нервная система которых окрепла настолько, что частый отдых для ее восстановления больше не нужен. Для таких детей необходим новый режим, предусматривающий только один период дневного сна.

Распорядок дня, регламентирующий жизнь годовалого ребенка, может содержать один из двух вариантов режима сна:

  1. Первый, ставший привычным для ребенка, подчинявшегося ему на протяжении двух последних месяцев, предусматривает двухфазный дневной сон, состоящий из двух 1,5-часовых периодов. Малыши, нуждающиеся в таком режиме сна, способны сохранять бодрость на протяжении четырех часов. Время вечернего отбоя для них наступает в 22 часа. При этом варианте дневного отдыха в распорядок дня прекрасно вписываются две продолжительные прогулки и пятиразовое кормление.
  2. Второй вариант, предусматривающий только один продолжительный период дневного сна, требует радикальной перестройки всего распорядка дня. Крохи, для которых комфортен такой график отдыха, демонстрируют характерные черты, свойственные темпераменту «сов»: они пробуждаются не ранее семи (а порой и восьми) часов утра. «Тихий час» (длящийся не менее 2-3 часов) для них придется устраивать ближе к 13:00. Поскольку закончится он не ранее 16:00, ни о каком пятикратном кормлении не может быть и речи: малыша удастся покормить лишь четыре раза. Такой распорядок дня обладает двумя важными преимуществами: он приближен к условиям содержания малышей в дошкольном учреждении, поэтому адаптация крохи, пошедшего в детский сад, пройдет безо всяких проблем (адаптация ребенка в детскому саду). Второй плюс состоит в том, что у родителей малыша, отправляющегося на ночной отдых в 21:00, появляется возможность уделить друг другу чуть больше времени.

[sc:rsa ]

Какой график сна подходит малышу в 1 год, родители решают, наблюдая за его поведением. Показанием к переходу на одноразовый дневной сон является совокупность следующих проявлений:

  • Несмотря на то, что наступило время первого дневного сна, малыш продолжает оставаться бодрым и энергичным. Не проявляя ни малейших признаков сонливости, он готов играть или заниматься с мамой;
  • Попытки укладывания в кроватку вызывают сильный протест крохи;
  • Процесс дневного укладывания затягивается настолько, что приводит к значительному смещению во времени всех режимных моментов.

Если такое поведение повторяется изо дня в день, можно постепенно изменить привычный распорядок дня, предоставив малышу возможность однократного, но более продолжительного дневного отдыха. Разумеется, ни о каком насилии со стороны взрослых не должно быть и речи.

График питания двенадцатимесячного ребенка полностью зависит от того, сколько раз он отдыхает в течение дня.

  • При двухфазном режиме дневного сна кроху кормят пять раз. Если у мамы все еще есть грудное молоко, оно отлично подойдет как для первого завтрака, так и для вечернего кормления малыша перед укладыванием его на ночь (искусственника можно покормить молочной смесью).

Во время второго завтрака, обеда и ужина годовичок получает еду с общего стола. Его рацион состоит из каш, супов, отварных и тушеных овощей, мясных и рыбных блюд. Ни в каком дополнительном протирании пищи ребенок этого возраста не нуждается. Рыбу и мясо, предназначенные для питания малыша (если они не подаются в виде тефтелей и котлет), можно нарезать мелкими кусочками: это необходимо для развития жевательного рефлекса и формирования правильного прикуса.

Список продуктов, противопоказанных маленькому ребенку, остается тем же: на его столе не должно быть острой, пряной и жареной пищи, цитрусовых, шоколада, орехов, копченостей, консервов, колбасных и кондитерских изделий. Вместо фабричных сладостей (конфет, пирожных и жирного печенья), которыми так хочется побаловать любимого малыша, лучше дать ему свежие ягоды и фрукты или добавить их в готовые блюда.

таблица прикорма воз

  • Если режим сна предусматривает однократный продолжительный отдых, питание малыша становится четырехразовым. Сокращение количества кормлений не означает, что следует увеличить объем пищи, предлагаемой ребенку. За одно кормление он должен съесть не более 250 мл полезных для него продуктов.

При таком режиме кормления кроха приступает к завтраку не тотчас после пробуждения, а после умывания, чистки зубов и выполнения утренней гимнастики. Это должно произойти не ранее 8:30. Четыре часа спустя – в 12:30 – ребенка кормят обедом, состоящим из любых супов (овощных, мясных или рыбных), паровых котлеток с овощным пюре (из брокколи, цветной капусты, картофеля или моркови), сока или компота.

Дважды в неделю малышу дают рыбу и два раза в месяц – блюда из говяжьей печени. После продолжительного дневного сна – в 16:30 – наступает пора полдника. Поскольку при таком варианте питания кроха поужинает раньше, чем истекут четыре часа, во время полуденного перекуса ему подают более легкие блюда: детский творожок, запеканку или сырники, пюре из фруктов и любимый сок.

В 19:00 можно покормить годовичка молочной кашкой или овощным пюре; изредка дается приготовленный на пару омлет или вареное яйцо. Завершить ужин можно некрепким чаем, компотом или фруктовым соком.

Физические нагрузки

Ребенок 12-месячного возраста нуждается в постоянном наращивании и укреплении мышечной массы. Делать это можно в ходе выполнения утренней гимнастики и домашних физкультурных занятий. Комплексы обязательно должны включать:

  • ходьбу по различным (прямым, наклонным, ровным и бугристым) поверхностям;
  • упражнения с подвешиванием малыша на кольцах или турнике;
  • всевозможные приседания (с поддержкой за ручки и без нее);
  • все виды ползания;
  • наклоны;
  • упражнения с проползанием через обруч и под препятствием;
  • упражнения на укрепление брюшного пресса;
  • бросание мяча;
  • круговое вращение конечностей;
  • закрепление навыков безопасного слезания со стула, кровати или дивана.

Заниматься гимнастикой следует только в хорошо проветренной комнате и при открытой форточке (разумеется, не допуская возникновения сквозняков). Чтобы физкультурные занятия доставляли удовольствие малышу, проводить их можно под веселую ритмичную музыку.

Читать еще:  От глистов детям 10 лет менее вредные

Ребенок годовалого возраста перестает нуждаться в выполнении общеукрепляющего массажа: благодаря активному и постоянному движению его мышцы начинают развиваться без посторонних внешних усилий (единственным исключением является специальное предписание врача). Очень полезны для него неспешные прогулки на довольно длинные дистанции. Многие мамы записываются вместе с крохой в школу развития и занимаются под контролем квалифицированных специалистов.

1 год – это возраст, когда малыш начинает понимать, что чистка зубов, умывание лица и мытье рук перед едой являются процедурами, которые необходимо выполнять каждый день. Именно с этого возраста необходимо формировать у него гигиенические навыки, которые со временем превратятся в полезную привычку.

Ежедневные купания крохи теперь не обязательны; если же отказываться от ритуала его ежевечернего купания мама не собирается, необходимо после приема ванны смазать нежную детскую кожу специальным маслом или кремом. Отличным увлажняющим действием обладают соли с минералами и экстрактами лекарственных трав, добавленные в детскую ванночку.

Закаленных малышей купают в воде, температура которой не превышает двадцати девяти градусов (для остальных ребятишек это значение составляет не менее тридцати четырех градусов), а обливают более прохладной (на пару градусов) водичкой.

Развивающие занятия

Арсенал развивающих игрушек для годовичка достаточно широк. У малыша должны быть:

  • наборы разных кубиков (деревянных, мягких или пластмассовых);
  • матрешки;
  • всевозможные пирамидки (из колец, шариков, полых колпачков);
  • детские музыкальные инструменты (барабан, пианино на батарейках, металлофон);
  • игрушки-сортеры (с фигурными прорезями на крышке и набором соответствующих им вкладышей);
  • сенсорные коврики (имеющиеся на них шнурки, застежки, кнопки, липучки способствуют развитию мелкой моторики);
  • игровые центры;
  • пазлы (из 2-4 деталей);
  • резиновые игрушки, изображающие птичек и животных;
  • лото для маленьких;
  • каталки (на веревочке или с длинной ручкой);
  • большие и маленькие мячи.

Развивающие игры с ребенком 12 месяцев становятся все более сложными и интересными:

  1. Для развития мелкой моторики очень полезны пальчиковые игры: «Пальчик-мальчик», «Сорока-ворона», «Ладушки».
  2. Научив малыша правильно складывать матрешку, мама будет способствовать развитию его глазомера и логического мышления.
  3. Рассматривая с крохой картинки в книжке, можно поиграть в игру «Найди и покажи». Сначала необходимо показать малышу, где нарисованы глазки у кошечки (куклы, собачки), а затем попросить его найти их самостоятельно. Эту игру можно проводить до бесконечности, придумывая все новые задания.
  4. Включив ритмичную музыку и двигаясь под нее вместе с ребенком, мама будет способствовать развитию у него слуха и чувства ритма.
  5. Можно научить кроху извлекать звуки из детских музыкальных инструментов (барабана, бубна, металлофона, дудочки). Простейшие инструменты можно сделать своими руками, насыпав в небольшие пластиковые бутылочки горох, крупу или пуговицы.
  6. Импровизированная «песочница», устроенная из тазика, наполненного увлажненной солью, позволит малышу делать красивые куличики. Эта игра развивает моторику мелких мышц, глазомер и усидчивость.
  7. Для развития мелкой моторики и эстетического восприятия действительности очень полезны занятия рисованием. Годовички с удовольствием рисуют красками, фломастерами и восковыми мелками. Перед таким занятием необходимо надеть на малыша одежду, которую не жалко испачкать и постоянно находиться рядом с ним. Стол, за которым сидит ребенок, лучше накрыть газетой.

Соблюдение режима дня для ребенка в 1 год делает малыша более дисциплинированным, послушным и здоровым. Ребенок, приученный к порядку, сможет быстрее адаптироваться к новым для него условиям детского дошкольного учреждения.

Читаем также: развитие ребенка в 1 год | что умеет ребенок в 1 год — навыки

Видео минутка

Хотите первыми читать наши материалы? Подписывайтесь на наш телеграм-канал

Меню 12 месячного ребенка: что он уже кушает

Меню 12-месячного ребенка – это уже почти меню взрослого человека. У малыша появились зубки, он немного умеет жевать и любит разнообразные вкусы. Кормления через соску в прошлом: теперь он кушает только из ложки, а пьет – из чашки.

Большую часть рациона 12-месячного ребенка составляет молоко и молочные продукты. В день он должен выпивать не менее 0,5 литра молока, кефира или йогурта. Готовьте на молоке каши, используйте творог. Годовалому ребенку можно уже давать немного твердого сыра.

Яйца в меню 12-месячного ребенка входят пока только куриные: либо сваренные вкрутую, либо в составе пудинга или запеканки. До полутора лет пытайтесь экспериментировать, и давать яйца других птиц или в другом виде.

Мясо в этом возрасте лучше давать в обеденное время, чтобы к вечеру оно успело перевариться. Используйте нежирные сорта: индюшатину, крольчатину, телятину, курицу. В основном, это блюда из фарша: котлеты, тефтели, фрикадельки. До 3 лет ребенку нужно не больше 85 г. мяса в день.

Рыба 1-2 раза в неделю заменяет мясные блюда. Из нее тоже можно делать котлеты, либо давать в вареном и размятом виде. Следите, чтобы все кости были удалены.

Растительное масло можно использовать в сыром виде – добавлять в салат, суп или пюре. Можно давать как подсолнечное, так и оливковое масло. До полутора лет ребенку достаточно 1ч.л. масла в сутки.

Крупяные каши – блюда must have в детском меню. Они достаточно сытные, поэтому их нужно давать не чаще, чем раз в день. Используйте разные крупы, смешивайте кашу с овощным и фруктовым пюре, с творогом или тертым сыром.

Овощи 12-месячный ребенок может есть не только отварные, но и сырые. Сырые овощи в виде салатов можно давать в обед, а паровые и тушеные – на ужин. В этом возрасте все еще не стоит предлагать малышу белокочанную капусту, которая провоцирует газообразование, помидоры, которые нагружают почки, и овощи с острым вкусом: редис, редьку, чеснок или лук.

Свежие фрукты – сплошная польза. Но только если это сезонные плоды, и их нет в списке аллергенов. Ни о каких экзотических фруктах для годовалого ребенка речь не идет.

Грудное вскармливание в меню 12-месячного ребенка еще может присутствовать один или два раза в сутки. Но это скорее психологический элемент, акт единения с мамой, чем пункт меню.

Объем пищи для 12-месячного ребенка составляет 1200 г. в сутки. На завтрак приходится 260 г., на обед – 360 г, полдник – 220 г и ужин – 360 г. Если вы кормите малыша 5 раз в сутки, то на каждый прием пищи приходится порция примерно 250 г.

Меню 12-месячного ребенка выглядит примерно так

Завтрак:

Молочная каша из гречки со сливочным маслом — 150 г.
Чай травяной — 100 мл.
хлеб пшеничный — 1 ломтик

Обед:
Суп овощной на курином бульоне — 100 мл.
Куриные тефтели с рисом — 50 г.
Картофельное пюре — 100 г.
Хлеб пшеничный — 1 ломтик
Компот из сухофруктов — 100мл.

Полдник:
Йогурт или кефир с фруктовым пюре — 100 мл.
Галетное печенье — 15 г.
Банан — 1 шт.

Ужин:
Омлет с овощами – 100 г.
Пудинг из творога, риса и фруктов -150 г.
Кефир – 100 мл.
Хлеб — 1 ломтик

Последние новости:

Беременность и роды

От рождения и до года

От 1 до 6 лет

От 9 до 16 лет

Полезные ссылки

или
войти с помощью:

или
войти с помощью:

СПАСИБО ЗА РЕГИСТРАЦИЮ!

На указанный e-mail в течение минуты должно прийти письмо активации. Просто перейдите по указанной ссылке и наслаждайтесь неограниченным общением, удобными сервисами и приятной атмосферой.

ПРАВИЛА РАБОТЫ С САЙТОМ

Даю свое согласие на обработку и использование веб-порталом UAUA.info (далее – «Веб-портал») моих персональных данных, а именно: имя, фамилию, указанные даты рождения, страну и город проживания, адрес электронной почты, IP-адрес, файлы cookie, информацию о регистрации на веб-сайтах – социальных Интернет-сетях (далее – «Персональные данные»). Также даю свое согласие на обработку и использование Веб-порталом моих Персональных данных, взятых с указанных мною веб-сайтов — социальных Интернет-сетей (если указывались). Предоставленные мною Персональные данные могут использоваться Веб-порталом исключительно с целью моей регистрации и идентификации на Веб-портале, а также с целью осуществления мною пользования сервисами Веб-портала.
Подтверждаю, что с момента моей регистрации на Веб-портале, уведомлён(-на) о цели сбора моих Персональных данных и о включении моих Персональных данных в базу персональных данных пользователей Веб-портала, с правами, предусмотренными ст. 8 Закона Украины «О защите персональных данных», ознакомлен(-на).
Подтверждаю, что в случае необходимости получения данного уведомления в письменном (документарном) виде, мною будет выслано соответствующее письмо по адресу admin@uaua.info, с указанием своего почтового адреса.

Читать еще:  Помогуша сироп детский иммуномодулирующий

На указанный e-mail отправленно письмо. Для смены пароля просто перейдите по указанной в нем ссылке

Прикорм 12 месячного ребенка: таблица основных продуктов питания

Вашему карапузу исполнился годик, тогда пора основательно задумываться о хорошем питании и с чего начинать прикорм ребенка в 12 месяцев. В этом возрасте малыш только начинает учиться ходить, но уже уверенно сидит в своем детском стульчике за столом, крепко держит свою ложку – это еще одна маленькая и долгожданная победа!

Несколько полезных рекомендаций от врача Комаровского

Первый совет от Комаровского. Ближе к году прием пищи прочно закрепляется, и все будет зависеть от мамы, уделила ли она должное этому внимание. Если да, тогда ребенок будет с удовольствием бежать к столу и с аппетитом все уплетать. Сделать замечание следует уважаемым бабушкам, не позволяйте пичкать кроху непонятными «перекусами», тогда и не придется уговаривать поесть полноценно.

Второй совет от Комаровского. Не нужно забывать, что после приема пищи и до другого приема необходим отдых как для ребенка, так и для его желудка, заведите себе правило больше прогулок на свежем воздухе. Аппетит улучшается, и заодно и режим вырабатывается.

Прикорм в 12 месяцев: меню годовалого малыша

  • Каши. Такими как: рисовая, кукурузная, овсяная, гречневая, пшенная. Если ранее их приходилось измельчать, то теперь этого делать не стоит, у ребенка до года уже есть собственные зубки. Каши в прикорме 12 месяцев хорошо усваиваются и приносят в организм витамины и различные микроэлементы. В готовое блюдо можно добавить кусочки фруктов, будет хорошо развиваться жевательные навыки. Варить крупы можете как на воде, так и на молоке, но не стоит с первых дней использовать сразу жирное молоко, вводите его постепенно.
  • Мясо. Особых противоречий в прикорме нет, обязательно исключите жирное, лучше всего готовьте его в виде пюре или фарша, можете его варить, парить или тушить, но жаренное давать еще рано. Хорошо кормить мясным блюдом в обед вместе с овощами или кашей. Очень полезно будут мясные миксы: кролик, курица, телятина.
  • Рыба. Берите лучше белые сорта такие как: минтай, хек. Красную рыбу еще рановато давать в годик, готовить аналогично мясу — в виде пюре, добавьте рыбные обеды два раза в неделю.
  • Овощи. Постепенно вводите в прикорм для ребенка 12 месяцев новые фрукты и овощи. Будьте аккуратны только с красными и оранжевыми плодами, чтобы не появилась аллергическая реакция. Готовьте пюре или подавайте в виде салатов, заправлять можно растительным маслом, которое богато витамином Е. Добавьте овощные запеканки и рагу, полезным будут соки. Овощи можно мешать с кашами или подавать как гарнир к мясу или рыбе.
  • Хлебобулочные изделия. Для легкого переваривания в детском желудке, нужно отказаться от свежего мягкого горячего хлеба, замените его на более плотный хлеб.
  • Кисломолочные продукты. Такие продукты как кефир, творог хорошо давать во время прогулок или перед сном, дабы не перегружать кишечник малыша. Брать только свежую молочную продукцию, рановато будут любые глазированные сырки, лучше натуральный творог.
  • Бульоны. Варить прикорм в год для начала лучше из овощей, а также их бульонов супы. С мясными стоит повременить, рановато будет давать в юном возрасте, лучше не спешить. Избавитесь от не нужного холестерина.

Овощи и фрукты, которые разрешено давать в годик

Для развития и роста ребенка в год, в прикорм нужны свежие овощи и фрукты, содержащие необходимое количество витаминов и микроэлементов.

Предлагайте в прикорм своему 12 месячному малышу каждый раз новые продукты. Делайте это ежедневно из каждой категории:

  • Ярко красные: вишня, свёкла, черешня, помидор, малина, земляника, красное яблоко.
  • Зеленые: киви, листья салата, зелень, горошек, огурец, шпинат.
  • Светло желтые или белые: желтая слива, капуста, абрикос, алыча, банан.
  • Солнечно оранжевые: морковь, персики, манго, яблоки желтые.
  • Темно синий: ежевика, виноград, черника, слива.

Смотреть видео: «Меню ребенка на день в 9-12 месяцев»

Черный список продуктов, которые под запретом в рационе питания

  • морепродукты, такие как: мидии, креветки, кальмары;
  • любые виды копченостей;
  • мед;
  • жаренное (раздражают слизистую желудка и присутствие жира в большом количестве);
  • консервацию;
  • орехи;
  • острое;
  • соленное;
  • манная каша (как бы это странно не звучало, содержание в ней глютена превышает норму, ведите в рацион после трех лет).

В год малыш должен питаться свежими и натуральными продуктами, чтобы в приготовленном виде сохранялись все полезные свойства. Прикорм для ребенка 12 месяцев – это не только вкусно поесть, но и с удовольствием. Включайте фантазию в рецепт меню для приготовления маленьких праздничных обедов!

Тонкости составления меню ребенка в 13 месяцев с примерами

Позади год, насыщенный заботами о малыше: кормление, прогулки, массаж и гимнастика, игры и постоянное общение. Ребенок преуспел во многом. Он самостоятельно ходит, говорит, во время еды пользуется чашкой и ложкой. К 12 месяцам в рационе появились многие продукты, которые помогают непоседе быть здоровым, быстро расти и развиваться. Так каким должно быть меню на втором году жизни?

Фото: Depositphotos.com. Автор: Mkazaieva.

Что новенького?

Требования к рациону ребенка не изменились. Он должен быть полноценным и разнообразным, а кормления – подчиняться обязательному режиму. Со второго года жизни рекомендуется до 4 приемов пищи в день с интервалами в 4 часа. Но, как и у детей более старшего возраста, это разделение условно. Основные приемы пищи – завтрак, обед и ужин, а к дополнительным относятся полдник и второй завтрак (если возникает такая необходимость).

Суточная калорийность составляет 1000-1100 ккал. Причем на завтрак и ужин малыш должен получать по 25 % ккал, в обед – 35 %, на полдник – 15 %.

С 13-месячного возраста у ребенка рост замедляется, количество приемов пищи уменьшается, а порции «вырастают» до 250-300 г. Питание предлагают не только в виде пюре, но с небольшими кусочками пищи, которые нужно разжевывать.

Составляющие рациона

Молочные продукты

Молоко по-прежнему играет особую роль в рационе малыша. Если вскармливание естественное, не стоит со второго года его прекращать. Побыть у маминой груди – дополнительная возможность почувствовать себя любимым и защищенным. Не лишними будут и полезные свойства материнского молока, защищающего от болезней и дающего комплекс питательных веществ, пусть и в меньшем, чем раньше, объеме. Для ребенка на искусственном вскармливании основным источником молока являются смеси для детей старше года.

Читать еще:  После прививки превенар у ребенка появились сопли

Отдельно стоит упомянуть о коровьем молоке. Дебаты в социальных сетях не прекращаются: «раньше кормили – и ничего», «вред коровьего молока только для пользы рекламы молочных смесей». На сегодняшний день есть четкая позиция педиатров и диетологов по поводу введения в питание коровьего молока в меню детей старше года:

В готовых молочных смесях белки проходят специальную обработку, макроэлементы соответствуют физиологическим потребностям ребенка, а включение в состав витаминов и микроэлементов делает их безопасной альтернативой цельному коровьему молоку.

В течение суток малыш должен получать около 550-600 мл молочных продуктов, включая и молочнокислую продукцию:

  1. Необезжиренные йогурты (3,5 %) – 100 мл.
  2. Кефир для детского питания (2,5 %-3,5 %) – 200 мл.
  3. Творог (10 %) – до 50 г в день, дают в натуральном виде или разнообразят питание творожными запеканками и суфле.
  4. Сметану (10 %) – 10-17 г, добавляют в супы и подливы.
  5. Твёрдый сыр (5 г), измельченный на терке, им приправляют первые и вторые блюда. Главное, чтобы продукт был без острых специй и избытка соли.

Малыш на первом году жизни познакомился с мясными пюре из курицы, кролика и индюшки. В его рационе уже присутствует телятина и печенка, а в некоторых регионах – оленина и конина. Аналогичные продукты обогащают питание ребенка белками и на втором году жизни. Суточное количество мяса (ежедневно) и печени (раз в неделю) составляет 60-70 г.

Измельченное в блендере или пропущенное через мясорубку вареное или тушеное мясо подается с овощными гарнирами и кашами. Из свежего фарша готовят фрикадельки, биточки, тефтели, суфле на пару. Мясо можно добавлять и в первые блюда на овощном отваре.

Необходимость в рыбе обусловлена содержанием в ее составе жирных полиненасыщенных кислот, известных как омега-3 и омега-6, витамина A и легкоусвояемых белков. Из трески, хека, наваги, судака, морского окуня готовят рыбные котлеты на пару, суфле. Филе подают в тушеном виде небольшими кусочками.

Для ребенка в возрасте 13 месяцев оптимальным вариантом будут рыбные дни 2 раза в неделю с суточной нормой 70 г. Однако этот полезный продукт питания относится к потенциальным аллергенам и к тому же костист. Перед кормлением малыша блюдами из рыбы необходимо убедиться, что в них нет мелких костей (крупные удаляются легко). Поэтому старайтесь использовать для приготовления детской пищи кусочки филе и для надежности предварительно пропускать их через мясорубку.

Со второго года жизни в питание ребенка входит не только желток. Ежедневный рацион включает и белок, богатый аминокислотами, витаминами и минералами. Входящий в его состав ниацин благотворно влияет на работу мозга, повышает концентрацию внимания и улучшает память.

Надлежит помнить, что яичный белок может спровоцировать аллергические проявления. Вводить в рацион его следует с небольшого количества, как, впрочем, и любой новый для малыша продукт. В сутки с 13 месяцев ребенку можно давать половину вареного яйца ежедневно или целое яйцо через день в виде паровых омлетов. Яйцо также входит в число ингредиентов для суфле, тефтелей, котлет и биточков.

На первом году жизни малыш получал преимущественно безглютеновые каши. Пришло время знакомить его с новыми продуктами, содержащими глютен – овсяной, ячневой и пшеничной крупами. Каши на молоке с добавлением сливочного масла (5 г) станут отличным вариантом завтрака, предоставляющим ребенку витамины группы B, углеводы, растительные белки и минеральные вещества.

В рационе непоседы 13 месяцев от роду их суточный объем составляет 150-200 г. Перед приготовлением каши из гречки или риса в домашних условиях крупу необходимо предварительно измельчить в блендере. В меню детей старше 12 месяцев могут присутствовать каши промышленного производства с высокой биологической ценностью.

Макаронные изделия предпочтительнее предлагать малышу в виде молочных супов или запеканок не чаще одного раза в неделю (35 г готового продукта) из-за сравнительно низкого содержания полезных веществ.

Многокомпонентные пюре, полюбившиеся на первом году жизни, сохраняются и далее в рационе ребенка. Наличие даже нескольких зубов способствует приобретению навыков жевания. Сырые или вареные овощи, измельченные на терке, предоставят маленькому гурману такую возможность.

Салаты из свежих томатов, огурцов, отварной свеклы и моркови, приправленные растительным маслом (6 г) или сметаной, внесут разнообразие в питание, помогут овладеть навыками жевания и предоставят растительную клетчатку для здоровья кишечника.

На пару можно приготовить овощные суфле из кабачков, предложить тушеные протертые овощи (брокколи, цветная капуста, морковь, свекла, патиссоны, тыква) как гарнир к мясным или рыбным блюдам в объеме 300 г. Исключение составляет картофельное пюре, богатое крахмалом. Его объем не должен превышать 100-150 г. Овощи необходимы и для приготовления первых блюд, к которым добавляются измельченное мясо или рыба, предварительно отваренные, и свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук).

Среди местных фруктов лидирующие позиции сохраняют зеленые сорта яблок. Богатые витаминами, железом и клетчаткой, они используются для приготовления свежих пюре (100 г), соков (100 г), компотов, запеканок.

В ассортименте должны присутствовать богатые аскорбиновой кислотой ягоды черной смородины, клюквы, черники, облепихи, брусники.

С 13 месяцев питание может пополнить «экзотика» – апельсин или киви, предложенные с соблюдением правил введения новых продуктов в рацион.

Сбалансированное меню исключает добавление сахара в соки, компоты, каши и запеканки. Простые углеводы можно предложить в виде мармелада или пастилы, домашнего варенья или джема с добавлением фруктозы. Суточное количество сахара в возрасте 13 месяцев не должно превышать 35 г.

Примерное меню

Завтрак в 8:00

  1. Каша с добавлением яичного желтка и сливочного масла, фруктовое пюре, настой из сухофруктов (шиповника).
  2. Каша с фруктами, творожок, детское молоко, хлеб со сливочным маслом.
  3. Паровой омлет, хлеб с маслом и твердым сыром, компот или настой из фруктов.

Второй завтрак в 11:00

  1. Фруктовый сок.

Обед в 12:00

  1. Салат из свежих овощей с растительным маслом, суп-пюре, тефтели (котлета), овощное пюре, фруктовый сок.
  2. Салат из овощей со сметаной, щи, картофельное пюре, рыбное суфле, компот.
  3. Салат из отварных овощей с желтком и растительным маслом, суп с фрикаделями, овощное пюре с отварной курицей, чай без сахара.

Полдник в 16:00

  1. Молоко, детское печенье, свежие фрукты.
  2. Кефир, булочка, фруктовое пюре.
  3. Йогурт, галеты, фрукты.

Ужин в 20:00

  1. Творожная запеканка, детский кефир.
  2. Овощное рагу, йогурт.
  3. Паровой омлет, молоко.

Широкий выбор продуктов обеспечит разнообразное питание в течение дня и недели. Малыш получит полезную и сбалансированную пищу, соответствующую возрасту, если следовать советам диетологов и детских врачей:

  • кормить в одно и то же время с максимальной погрешностью в графике 30 минут;
  • исключить перекусы между приемами пищи;
  • ставить перед ребенком по одному блюду (первое, второе, третье);
  • кормить с ложечки, поить из чашки;
  • подавать не только вкусные, но и красиво оформленные блюда;
  • учитывать пищевые предпочтения ребенка и не кормить насильно, если он отказывается от какого-то продукта;
  • не спешить с включением в рацион коровьего молока, детских сосисок и сладостей.

Среди продуктов, предназначенных для ребенка после года, не должно быть острых соусов, специй, приправ и маринадов. Нельзя кормить малыша жареными и копчеными блюдами, полуфабрикатами, использовать в приготовлении маргарин и майонез. Избегайте газированных напитков, пирожных, торта, шоколада и конфет.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector